Σετ αποθεμάτων

Το σετ αποθεμάτων είναι ένα σύνολο γλάστρες μαγειρέματος που έχουν σχεδιαστεί για την παραγωγή αποθεμάτων, ζωμών, σούπων και στιφάδο. Το σετ περιλαμβάνει συνήθως ένα μεγάλο δοχείο με ένα καπάκι και ένα μικρό δοχείο που ταιριάζει στο μεγαλύτερο δοχείο.

Μικρότερες γλάστρες, που ονομάζονται "Double Steamers", χρησιμοποιούνται για να μαγειρέψουν ευαίσθητα συστατικά όπως η σοκολάτα ή η κρέμα. Μεγαλύτερα γλάστρες χρησιμοποιούνται για μαγειρικές σούπες και στιφάδο και μπορούν να συγκρατήσουν έως και 16 quarts ή περισσότερο.

Τα σετ αποθεμάτων έρχονται σε διάφορα υλικά, όπως ανοξείδωτο χάλυβα, αλουμίνιο και χαλκό. Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι δημοφιλής επειδή είναι ανθεκτικό και εύκολο να καθαριστεί. Το αλουμίνιο θερμαίνεται γρήγορα, αλλά δεν είναι τόσο ανθεκτικό όσο ο ανοξείδωτος χάλυβας.

Εν ολίγοις, το σετ αποθεμάτων είναι ένα βασικό εργαλείο για κάθε κουζίνα. Είναι ευπροσάρμοστο, σας εξοικονομεί χρόνο και χρήμα και σας βοηθά να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας μαγειρέματος.